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太白粉的用途广泛，包括食品行业和工业领域等，关于太白粉的生产工艺和食用太白粉是否涉及违法犯罪的问题，这取决于具体的情境和使用方式。
正规渠道生产的食用太白粉，其生产工艺需要经过严格的筛选、加工和处理过程，确保其符合食品安全标准，这些过程需要经过相关部门的监管和认证，确保其质量和安全性，合法合规地生产和销售食用太白粉并不构成犯罪。
如果太白粉被用于非法目的，比如掺杂使假、掺杂有害物质或者以假充真等欺诈行为，就可能构成违法犯罪，如果太白粉的生产工艺不符合相关法规和安全标准，也可能涉及违法问题，在任何情况下，生产和销售太白粉都需要遵守相关法律法规和安全标准。
太白粉的生产和销售是否涉及违法犯罪问题取决于具体的情境和使用方式，在任何情况下，都需要遵守相关法律法规和安全标准，确保产品的质量和安全性。